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Atelier truffes et vins pour gastronomes

Atelier truffes et vins pour gastronomes

Vous allez découvrir le monde fascinant des Truffes, de la Trufficulture et des écosystèmes Truffiers. Il existe 7 espèces de Truffes commercialisées en France tout au long de l’année.

Vous verrez il ya un monde de différences entre la Truffe de Bourgogne, la Truffe Noire d’hiver, la Truffe d’Alba et….!

Claire Martin de Foresta vous expliquera comment les préparer et les apprécier.

Ces cours intégreront une dégustation de vins animé par Nathalie Walterscheid qui sublimeront ces belles mistérieuses!
Nous vous invitons à consulter le site de Claire  Clairedetruffes..

Compétences

Posté le

7 mars 2017